我們知道，石磨面粉機(jī)械在生產(chǎn)過(guò)程中，需要先將物料小麥的皮和胚分離，才能保證石磨面粉機(jī)械能夠順利的進(jìn)行生產(chǎn)，提高加工面粉的質(zhì)量，這也是保證石磨面粉機(jī)械加工質(zhì)量的前提，減少資源的浪費(fèi)。那么石磨面粉機(jī)械是如何巧妙分離小麥的皮和胚呢？
　　其實(shí)，如何將小麥的皮胚面粉之間的粒度差盡可能的擴(kuò)大，是實(shí)現(xiàn)皮胚分離需要考慮的問(wèn)題。而要想增加各物質(zhì)的粒度差，就需要提高石磨面粉機(jī)械的設(shè)備性能，要采用大牙數(shù)、鈍齒角、小斜度的皮磨來(lái)增加石磨面粉機(jī)械的造渣能力，降低取粉率，減輕麩皮破碎。心磨處理的料含胚多，麩少而小，使用大斜度、銳齒角、密牙數(shù)的心磨，用來(lái)提高取粉率，磨輥牙數(shù)隨粒度的減小而加密。
　　降低單道磨粉機(jī)的研磨強(qiáng)度，減輕對(duì)麩皮的損傷，這樣才能更好地把胚乳從麩皮中分離出來(lái)，研磨效果降低造成出粉率下降，需采用多次篩理、重復(fù)研磨來(lái)彌補(bǔ)。皮胚混合物只有通過(guò)“細(xì)分”物料，合理分流，同質(zhì)合并，才能實(shí)現(xiàn)石磨面粉機(jī)械皮胚有效分離和區(qū)別研磨。
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