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石磨面粉機對小麥精選的目的是什么
發(fā)布時間：2017-11-15 11:52:31 網(wǎng)站來源：泰興糧機 點擊：
在面粉加工工藝中，利用長度與粒形的不同，使用石磨面粉機將原料中與小麥差別不大的雜質分選出來的工藝手段稱為小麥的精選。
石磨面粉機精選設備需除去的雜質通常為大麥、燕麥、蕎麥、并肩石等。在這些雜質中，大麥、蕎麥雖可使用，但其灰分、色澤、口味對小麥產品均有不利的影響。因此，當產品為較高等級的面粉時，需在清理流程中設置精選。
因為這些雜質的粒度、懸浮速度均與小麥差不多，故采用篩選、去石等手段均難以清除，因此，精選是清理這部分雜質的重要手段。在日常生產中，使用石磨面粉機精選小麥，常采用的精選設備有袋孔精選機和螺旋精選機。對原料中粒度較小的并肩石，去石機難以完全清除，而使用袋孔類精選設備能有效的清除這些雜質。
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