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面粉機械介紹通過觸覺可以檢驗面粉的質(zhì)量
發(fā)布時間：2015-08-12 09:30:45 網(wǎng)站來源：泰興糧機 點擊：
面粉機械是用來生產(chǎn)面粉的重要機械，好的面粉不僅味覺感受比較好，對人們的身體也是有著很好的幫助的，優(yōu)質(zhì)的面粉無疑會受到人們的歡迎，那么，什么樣的面粉才是優(yōu)質(zhì)的面粉呢？下面跟隨河南泰興面粉機械來詳細的了解一下：
面粉的感官檢驗是通過鑒別其外觀、氣味、口味和色澤來判斷面粉質(zhì)量。
視覺檢驗：取少量面粉在手掌上，在白天散射光下，對著光線觀察，正常面粉呈白色或微黃、無雜色，不正常的面粉呈灰白色或深黃色，發(fā)暗、色澤不均勻。將面粉輕輕按平，對照標準樣品觀察麩量， 如果麩量大且分布密，說明加工精度達不到要求。
嗅覺檢驗：面粉機械指出正常面粉具有面粉固有清香味，如發(fā)酸，有苦味、霉味、哈喇味或其他異味，屬不合格面粉。
觸覺檢驗：手抓一把面粉稍用勁捏，若面粉呈粉末狀、無顆粒感，手捏后松開不結(jié)塊，可以判斷面粉水分含量適中。若手捏后，易成團、結(jié)塊、發(fā)粘，則可判斷面粉含水分高，遇高溫天氣，易發(fā)熱、發(fā) 霉變質(zhì)。
想要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的面粉，選擇到一個好的面粉機械是前提。
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